Фермер узкого профиля (Крестьянин №30)
Чем заняться в условиях малоземелья?
Тем, что выгоднее, убеждает глава крестьянского хозяйства Анатолий Бондарь
Успешные отечественные фермеры, как и их европейские коллеги, пошли по пути специализации. Примеров тому все больше: зерновая ферма, животноводческая, огородная... Что заставляет сельских предпринимателей выбирать тот или иной вектор, мы попытались узнать у фермера из села Николенского Краснодарского края.
Как гектар стал в 14 раз щедрее
Фермерствовать Анатолий Бондарь начал 14 лет назад на 40 гектарах - паях учителей, которых в Николенском тоже наделили землей. Они отдали свои доли ему в аренду. В последующие восемь лет фермерское поле разрослось вдесятеро. Сохранись тенденция роста и дальше, был бы Бондарь, по образованию зоотехник, сегодня успешным мастером зернового направления. Но рост площадей пять лет назад прекратился. Как ни старался Анатолий Викторович заманить к себе новых землевладельцев, не шли они к нему. Это несмотря на весьма выгодные условия аренды («Плачу за гектар, в переводе на деньги, по три тысячи рублей - втрое больше, чем в колхозе»). Повязанные долгосрочными договорами, умопомрачительными процедурами выдела земли здешние крестьяне, как и повсюду в округе, накрепко завязли в коллективном хозяйстве. На случай, если самые настырные из них все же сумеют выбраться из пут, руководство сельхозпредприятия приготовило еще один подвох: земли для выдела утвердило на самом отдаленном поле, в пересеченной местности.
- Я оказался перед выбором: либо сохранить зерновое направление и остаться при своих скромных площадях обреченным на низкие доходы и постоянную борьбу за выживание, либо поменять профиль и достичь большего, - размышляет Бондарь. - Выбрал второе.
Пять лет назад в компаньонах у фермера появились корейцы - известные огородники. Построили примитивную тепличку с боку бывшей колхозной МТФ, которую Бондарь выкупил. И стали из полиэтилена крутить стаканчики, наполняя их затем дерном из лесопосадки - под рассаду. Поднявшиеся ростки капусты и арбузов несли в поле под пленку, которую натянули по-над дугами на трех гектарах.
- Когда убрали и продали урожай, я понял: огородом мне и заниматься, - вспоминает переломный момент Бондарь. - Зерновой гектар давал мне прибыль около 5 тысяч рублей с гектара. Арбузный дал 25. А капустный и вовсе 70! И это при примитивной технологии, которую мы применяли на огороде. А если действовать по науке?
К следующему сезону Бондарь перевернул горы специальной литературы. Обзавелся оборудованием для капельного орошения на 2 гектара. Работал уже без корейцев, с местными крестьянами. Так же крутил еще самодельные стаканчики под рассаду, но уже знал, что на смену им придут скоро готовые пластмассовые кассеты-ящики. И заполнять их будут псковским торфом, а для посадки использовать высокоурожайные голландские гибриды с применением итальянской посадочной машины.
Кто не рискует...
Нынешний огород Бондаря - это 25 гектаров капельного орошения под пленкой и еще 70 гектаров овощей под обычным поливом - из водоема. Но все начинается с просторной теплицы, в которой копошатся полтора десятка рабочих - увлажняют торф, наполняют им емкости для посадки, сажают машиной семена, ухаживают за рассадой и отправляют ее на поле под пленку. Как на заводском конвейере.
- Я из соседнего поселка Дальний, - рассказывает один из рабочих - Николай Баяндин. - Работал там трактористом в опхозе «Кубань». Но фермер Бондарь платит втрое больше. Поэтому с десяток жителей поселка по утрам топают сюда за три километра. А вечером хозяин доставляет нас домой на «Газели».
Есть здесь и жители родного для Бондаря села Николенского, расположенного в шести километрах от теплицы. Их фермер возит не только с работы, но и на работу.
На двухсотметровой длины грядках в поле бушует под пленкой и под специальным укрывным материалом капуста. Чтобы ей было здесь хорошо, потрудились не только тепличники, рассказывает Бондарь. Специальные импортные машины приготовили особым способом грунт, уложили в рядки трубы капельного орошения, поверх них простелили мульчу - пленку с дырками и в эти дырки повтыкали рассаду из торфяных ячеек, расставили над рядами рассады крепления из толстой проволоки, натянули на них пленку, засыпав края землей. Насосы извлекли из скважин 350-метровой глубины чистейшую воду в большую емкость, а затем подали по трубам в поле под каждый корешок, впрыснув по дороге в воду нужную дозу удобрений.
- Еще пару лет назад почти все это мы делали вручную, - поясняет Бондарь. - Посадка затягивалась - то дождь помешает, то ветер. Значит и сроки созревания откладывались. А это прямая потеря прибыли. Теперь как погожее окошко поймали, так три гектара растений за день рассадопосадочными машинами под пленку упрятали.
Свой бизнес Бондарь считает делом рискованным. Свежее подтверждение: в нынешнем январе он, доверившись долгосрочному прогнозу синоптиков, перенес под пленку в поле 50 тысяч ростков капусты. А через три дня грянули 20-градусные морозы и погубили рассаду. Пришлось начинать все сначала.
- Уцелей январская рассада, мы бы резали кочаны уже с середины апреля, - вздыхает Бондарь. - А это большой выигрыш в цене. Теперь же сроки отодвинуты почти на месяц. И все же я и на следующий год рискну первую партию отправить в грунт в январе. Зимы с морозами не ниже 15 градусов у нас часты. А их пленка выдержит.
Работа будет для коллег
Львиную долю урожая Бондарь отправляет на рынки Москвы. С его объемами на родной Кубани уже не расторговаться. Нанимает с середины мая по рефрижератору каждые три дня. На рынках столицы эти машины стоят по неделе. Там в это время «прописывается» сын Анатолия Викторовича - Андрей, которого отец называет своим замом по коммерции.
- Продаю товар оптом - по тонне-полторы, - рассказывает Андрей. - Основные покупатели - азербайджанцы. Перед тем, как переправить груз в их «Газели», нанимаю фасовщиков, которые очищают овощи и пакуют в большие полиэтиленовые мешки и сетки. Обеспечиваю работой рыночный люд.
Ассортимент - упомянутая капуста, столовая свекла, картошка, томаты, кабачки, лук, кукуруза, баклажаны, сладкий перец... Если что-то из перечисленного в этом сезоне подешевело, то другое непременно подорожало. И отец с сыном не в убытке. Свои нынешние прибыли они держат в строгом секрете. Подтверждают лишь, что по сравнению с корейским экспериментом пятилетней давности каждый овощной гектар у них стал гораздо щедрее.
Но и это, оказывается, не предел мечтаний. Еще выгодней при малых площадях специализироваться на выращивании рассады в теплице. Чем отец и сын Бондари в ближайшее время и займутся - с учетом большой потребности в раннем посадочном материале у соседей-фермеров.
- Мы уже присмотрели современную итальянскую арочную теплицу стоимостью около семи тысяч рублей за квадратный метр, - делится планами Анатолий Бондарь. - Общий размер ее будет шесть гектаров. По нашим расчетам, столько рассады мы сможем реализовать огородникам юга. Конечно, будем брать кредит в рамках нацпроекта на несколько лет. Но смонтируем ее быстро - за один сезон. Главное сейчас - лимиты газа на эту теплицу получить. Это будет энергозатратный объект.
Начиная фермерствовать, Анатолий Бондарь давал работу нескольким односельчанам. Сейчас, в сезон, он нанимает сотни людей. А с постройкой крупной теплицы у него и соседей-фермеров, которых он обеспечит работой, будут заняты уже тысячи селян.
Михаил Заздравных,
наш соб. корр.
Гулькевичский р-н,
Краснодарский край
Фото автора
