Что лучше для засолки

Главное отличие сортов друг от друга – цвет опушения. Его окраска бывает не только белой и чёрной, но и светло-коричневой.

У огурца с белым опушением (Садко, Изящный, Конкурент, Алтайский ранний, Водолей, Электрон) зеленец – более лёжкий, транспортабельный, он не меняет своей зелёной окраски. Семенники у таких огурцов – белые или беловато-зелёные.

У чёрношипных огурцов (Нежинский, Каскад, Харьковский, Криница, ВИР-52, Дальневосточный, Бригадный) зеленцы быстро перерастают, теряя свои вкусовые качества. Семенники у них – оранжевые, с густой сеткой.