Нут и чечевица – вместо пшеницы?

Зернобобовые способствуют биологизации земледелия и улучшают экономику сельхозпредприятий

В условиях падения цен на зерно аграрии всё больше задумываются о расширении севооборота за счёт нута и чечевицы. Выращивание нишевых бобовых культур способно давать свыше 150% рентабельности. С какими сложностями сталкиваются те, кто уже диверсифицировал посевы, и как их преодолевают, обсудили участники Клуба агрознатоков в Зернограде.

Заграница нам поможет!

Первое в этом году выездное заседание клуба агрознатоков ИД «Крестьянин» состоялось на базе перерабатывающего кооператива «Донской маяк» и собрало свыше 70 гостей из сельхозпредприятий Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краёв. На Кубани с этого года начало действовать требование об обязательном включении в сево­оборот не менее 10% бобовых трав и культур. Необходимость принятия такой меры обсуждают и в других регионах.

В Ростовской области зональная система земледелия рекомендует аграриям увеличить долю бобовых в севообороте до 15%. По факту же в среднем она не превышает 4-5%, – такие данные привёл замминистра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Анатолий Кольчик. Бобовые важны в севообороте как предшественник для основной культуры – озимой пшеницы. Да и само по себе зерно нута и чечевицы востребовано на мировом рынке. Однако чтобы заниматься экспортными поставками, необходимо развивать переработку. Успешный пример работы в этом направлении – кооператив «Донской маяк».

В этом году кооператив презентовал новинку – Клуб экспортёров, созданный для того, чтобы продвигать отечественную продукцию на рынки зарубежных стран. Также открылась постоянно действующая площадка в Дубае. В настоящее время «Донской маяк» собирает заявки от сельхозтоваропроизводителей на формирование партий льна, гороха, нута, которые пойдут на экспорт. Отправить свою продукцию за рубеж через кооператив может каждый желающий. Но у фермеров, вступивших в кооператив на правах участника, есть ряд преференций: им выдают семена под залог будущего урожая, а выращенную продукцию покупают дороже, чем у остальных.

Не рынок, а базар?

Закупочная цена на сельхозкультуры – главное, что волнует сегодня аграриев.

– В 2016 году мы незначительно увеличили площади под горохом, потому что в 2015 году на него была хорошая цена, 23 рубля за килограмм. Получили хороший урожай в 2016 и 2017 годах, но всё выращенное осталось нереализованным, потому что цена на него всего 7,50, – поднял проблему фермер из Пролетарского района Ростовской области Алексей Жданов.

Такая же проблема, как выяснилось, с зерном проса, которым вынуждены сегодня кормить бычков, нутом, сафлором… Эксперты объясняют низкие закупочные цены рыночными колебаниями. По мнению же производителей, рынок сельхозпродукции сегодня не столько рынок, сколько базар, на котором процветает обман и ценовой сговор.

– Пора поднимать вопрос о квотировании рынка: государство должно регулировать, сколько какой продукции нужно, чтобы не возникало перепроизводства и цены не опускались так низко, – предлагают аграрии.

Но с этой идеей согласны не все. В частности, директор «СовЭкон» Андрей Сизов, выступая в декабре на конференции в Ростове-на-Дону, высказал мнение, что квотирование невыгодно сельхозпроизводителям, так как это ограничит их свободу предпринимательской деятельности и, следовательно, сократит рентабельность.

По мнению Анатолия Кольчика, для того чтобы производители не страдали от стихийного формирования цен на рынке, нужно объединяться, находить новые рынки сбыта, продвигать свою продукцию.

– Мне через несколько дней в поле в сапогах выходить, сеять!

– Я был в Чикаго, тамошние фермеры, ещё не посеяв, уже знают цену, по которой они продадут урожай. Они производством занимаются, а не реализацией! – в пику заявляли производители.

– Дорогу осилит идущий. У производителей сельхозпродукции сегодня уникальные возможности для выхода на новые рынки, – парировал директор АНО «Центр поддержки экспорта» Юрий Щекатурин. Его поддержала Анастасия Рыбкина, эксперт АО «Российский экспортный центр».

Экспортёров поддержат

Специалисты рассказали, что сельхозпредприятия, которые заинтересованы продавать свою продукцию на экспорт, могут бесплатно воспользоваться площадкой РЭЦ – государство компенсирует малым и средним предприятиям до 80% расходов на участие в выставках, бесплатно предоставляются услуги переводчика, сертификации товара, специалисты содействуют в подготовке и заключении экспортного контракта.

– Директор ПКФ «Маяк» Любовь Железная успешно пользуется этими возможностями и делает то, что другие просто боятся, вот главная причина успеха, – считает Анастасия Рыбкина.

В текущем году в Ростовской области рассматривается новая мера поддержки экспортоориентированных предприятий – льготные займы под 5% и налоговые льготы.

– Развитие несырьевого экспорта – стратегическая задача, – пояснила Анастасия Рыбкина.

Таким образом, повышение рентабельности производства – вполне решаемая задача для энтузиастов. Технологические трудности тоже преодолимы.

Секреты агротехники

Об опыте выращивания чечевицы на семена рассказал азовский фермер Алексей Емельянов.

– Выращиванием чечевицы я занимаюсь третий год, затрат на неё меньше, чем на пшеницу, меньше требуется удобрений. Рентабельность на товарную чечевицу 75%, на семенную – 150%.

– В нашей зоне возделывать бобовые, в частности горох, рискованно, так как если в фазу цветения температура воздуха превысит 25 градусов, остаётся только плакать, – высказал мнение представитель Северо-Донецкой опытной станции.

Предприниматель Дмитрий Должков считает иначе: проблему решает применение микро­удобрения и стимулятора роста «Ормисс», он снижает содержание этилена и повышает устойчивость растений к абиотическим факторам. 

Участники обсуждения высказали опасение, что закупочные цены на нут в этом году будут низкими. Региональный менеджер «Дол-Агро» Олег Владыка видит выход в выращивании нута с зерном большего калибра – такой урожай более востребован на рынке.

– Нут очень чувствителен к гербицидам, их применение сказывается на качестве и количестве урожая. Снять стресс помогает росторегулирующий препарат ВЛ 77, – рассказал специалист.

Агроном ООО «КолХоз» Владимир Бирюков считает, что на урожайность любых культур влияет много факторов, и среди них существенный – правильный подбор средств защиты растений. Чтобы определить, какое действующее вещество и в какой дозировке необходимо применить на посевах, нужна фитодиагностика. Компания оказывает такие услуги всем желающим.

Доктор с/х наук, профессор, зав. кафедрой растениеводства и экологии ДонГАУ Константин Пимонов в финальном выступлении подытожил, что аграриям необходимо стремиться к биологизации сельхозпроизводства. Выращивание и зернобобовых культур, и многолетних бобовых трав позволяет сохранить плодородие, способствует накоплению биологического азота в почве. При этом зернобобовые возможно выращивать по всем технологиям – классической, мини и ноутил. Учёный рассказал о правилах подбора микроэлементов, их влиянии на развитие растений, принципах борьбы с болезнями и вредителями на нуте и чечевице, а также о направлениях работы селекционеров. 

Финансовую поддержку сельхозпроизводителям выразили готовность предоставить Ростовское региональное агентство поддержки предпринимательства (микрозаймы до трёх миллионов рублей на три года под 7% годовых) и банк «Кубань-Кредит» (вошёл в программу льготного кредитования для аграриев под 5%).

Председатель кооператива «Донской маяк» Анатолий Железный сообщил о возможности предоставления услуг по подработке, сушке и переработке сельхозпродукции.

Инга СЫСОЕВА
г. Зерноград, Ростовская обл.