Карп, которого не было в природе (Крестьянин №8)
Был сазан и, видимо, в китайских водах он не водился. Китайцы взялись вывести сазана искусственным способом, а получился - карп. Теперь он плавает в пресных водоемах повсюду, кроме Южной Америки и Австралии.Хозяйки в разных странах готовят его по-своему, и мы полюбили карпа как своего.
У нас есть чешуйчатый, зеркальный (этот наполовину покрыт золотыми чешуйками), рамчатый (у него чешуйки идут только по брюшку и по спине), а самый любимый - голый (как его не любить, если чистить не надо!).
Из уважения к удачливым селекционерам начнем с китайского рецепта.