Как выдерживает холода виноградная лоза?
Как выдержит холода лоза?
Это зависит не только от сортовой морозоустойчивости растений, но и от степени вызревания кустов, вошедших в зиму.
Зная популярный сортовой состав посадок в южном регионе, могу сказать, что морозоустойчивость большинства сортов близка к 24 градусам мороза. Как показывают результаты обследования винограда столовых сортов, однолетняя древесина пока у всех в полной сохранности. Многолетняя - тем более. Но это у подготовленных к зиме кустов.
Значительно хуже обстоят дела с сохранностью почек в глазках. Там их чаще всего три. Первыми обычно распускаются центральные почки. Увы, нередко этим сезон и заканчивается, поскольку остальные, замещающие почки позже могут дать ненужный «двойник» рядом с первым, мощным побегом (а могут и остаться в состоянии «спящей» почки). Но так бывает в мягкие зимы.
Если же температура приближается к критической для сорта, то центральные почки погибают от мороза в первую очередь. После этого-то замещающие почки и выполняют свою важную миссию, поочерёдно распускаясь. Они тоже плодоносны, хотя и не столь обильно, как центральные.
Так вот, живых центральных почек осталось: - от 20% - у более морозостойких сортов (Восторги, Кеши, Спорт, Муромец); - до 8-10% - у таких как Лора, Страшенский, Аркадия и им подобных.
А замещающих почек у всех сортов пока в живых вполне достаточно: от 80% - у первых и 50-70% - у вторых. Этого вполне достаточно, чтобы рассчитывать на нормальный урожай.
Только обрезку надо будет скорректировать. Более морозостойкие сорта следует обрезать на 7-8 глазков, а менее морозостойкие - на все 8-10 глазков. Распустится основная часть почек, конечно, на пару недель позже. Тогда надо будет провести и другую важную работу: обломку зелёных побегов. Сразу будет видно, где сохранились центральные побеги, а где только замещающие. Тут надо по-хозяйски распорядиться тем, что останется в наличии, и, не жалея, обломать всё слабое и даже сильное, но лишнее. Кстати, не стоит забывать: если куст по какой-то причине недогружен урожаем, то большинство сортов восполняют недостачу за счёт увеличения размеров оставшихся гроздей. При хорошем уходе, разумеется.
Такова обстановка на начало февраля. Возможно, природа ещё внесёт свои коррективы...
И.И. БУРАКОВ,
учёный-агроном, плодоовощевод-виноградарь