Салат “Всеми любимый”
Куриные грудки 3 шт., соленые огурцы 2-3 шт., свежие огурцы 1-2 шт., грибы 300 г, сыр твердый 200 г, 1 луковица, майонез.
Отварите куриные грудки и мелко порежьте, огурцы – и свежие, и соленые - тоже нашинкуйте, грибы обжарьте с луком, сыр натрите – и всё смешайте, добавив майонез, можно и зеленый горошек. Получается очень сытный, всеми любимый салат на все случаи жизни.
Аппетитные малютки «отвяжут» ваших гостей от стола, дав им свободу передвижения!
Идеальное количество канапе на одного человека - 8-10 штучек. А для того чтобы их можно было легко и красиво съесть, канапе не должны превышать в диаметре 3-4 см.
Порадуем себя и друзей оригинальным обедом, который к тому же несложно приготовить. Засекайте время!
Винегрет из овощей
4-5 картофелин, 1 средняя свекла, 1 морковь, 150 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, растительное масло (лучше подсолнечное нерафинированное), 1 маринованный огурец, соль.
Винегрет - вегетарианское блюдо. И к тому же и очень вкусное, чего не скажешь про большинство вегетарианских блюд. Как говорится, чем вкуснее, тем вреднее.
1 тушка судака, 2 клубня картофеля, пучок зелени укропа, 4 дольки чеснока, 100 г растительного масла, соль, перец черный молотый.
Постные блюда вкусные и сытные
Письма в «Рукодельницу» - остроумнее не найти! Это только русская женщина может, глядя на краковскую колбасу, сочинить фасон эксклюзивного наряда.
Во всех ты, бабонька, нарядах хороша!
Дорогая “Копилка”, ты всегда откликаешься на наши читательские просьбы, внимательно прислушиваешься к советам. Надеюсь, так же поступишь и с моим предложением. Суть его вот в чём. В журнале “Наука и жизнь” уже много лет под рубрикой “Маленькие хитрости” публикуются различные практические советы, читательские ноу-хау. Хорошая идея. Почему бы что-то похожее не завести и на страницах нашей любимой газеты. Уверен, недостатка в предложениях не будет, ведь вокруг столько умных людей! А теперь несколько советов, которые я в своё время где-то вычитал и активно использовал в своей практике.
Это - киви, или «китайский крыжовник». Осторожно снять мохнатую шубку, а там зелёная сочная мякоть. А в ней одной аскорбинки столько, сколько нет ни в одном другом фрукте. Вкус нежный, легко соединяется и с кислыми, и со сладкими плодами. Редкий цвет - идёт на украшение и тортов, и салатов, пасхальных угощений.
Киви везут издалека и часто недозрелым, чтоб остался в целости и сохранности. Если вы купите ещё зеленоватый - не страшно: кладите его в укромное местечко под салфетку, он дозреет. Станет на ощупь мягкий. Вот теперь ему место в холодильнике, подальше от морозилки.
Как с грибами
- Солёные огурцы нарезать кубиками и на сухой сковородке выпарить из них жидкость.
- Теперь добавить подсоленного подсолнечного масла и подрумянить огурцы (попробуйте на вкус: грибы и грибы).
- Отдельно обжарить тонко нарезанную луковицу и кусочек отварного мяса (его нарезать тоже кубиками). Пару зубчиков чеснока.
- Всё смешать и дать постоять.
Приготовить сыр из козьего молока несложно, если у вас есть сычуг (кусочек желудка теленка). 5 л молока влить в эмалированную кастрюлю, нагреть до 40° С, добавить 10 г сычужного фермента. Когда молоко заквасится, образуется сгусток. Теперь нужно отделить сыворотку от сгустка. Часть ее аккуратно слить, а затем оставшийся сгусток перелить в полотняный мешочек. Слив сгусток в мешочек, надо подвесить его над какой-либо посудой и оставить часов на 12. После чего тщательно протереть через сито. Творог у вас должен стать похожим на мягкий хлебный мякиш. Осталось добавить в него два-три яйца, соль по вкусу, измельченную петрушку или другие травы, семена укропа или тмина, хорошенько перемешать и поставить сыр под пресс.
Куда же его денешь - этот неизвестно откуда взявшийся насмешливый семейный праздник?
Надо готовиться (а все было, было, было...): вспомнить, что попроще, позабавней да еще и хорошо подзабыто...
Да и выпито уже... почти всё.
Взять косу в руки, конечно, приятно, но для дачника занятие это все же весьма утомительное. Поэтому втайне он мечтает о газонной траве - уж ее-то косить не придется...
Вот и подошел очередной Новый год - любимый наш праздник. Надеемся, наши советы помогут вам сделать его ярче…
Каким бы убежденным материалистом ни был человек, в канун Нового года и он начинает живо интересоваться: какой знак восточного гороскопа будет нам покровительствовать, что в связи с этим следует ставить на новогодний стол, как одеваться. По восточному гороскопу Новый год, которому покровительствует розовый (красный) Кабан (или Свинка), наступит 17 февраля, так что новогодняя ночь – это своего рода «генеральная репетиция» торжественной встречи нового покровителя. Главное – не забывать, что пока мы еще находимся «в плену» у Собаки, и не обидеть ее. В общем, в праздничную ночь готовьтесь стать «слугой двух господ». Но если привычку одного мы уже изучили, то со «свинскими замашками» нам предстоит познакомиться.
Очень люблю рукодельничать - вязать, шить, вышивать… Когда появилась первая внучка, захотелось сделать что-нибудь интересное к Новому году. Вышила мешочек для подарков. Понравилось всем, теперь вышиваю каждый год, да и внуков стало уже трое. Ждут праздник с нетерпением. Им главное - сам мешочек, а то, что в нем, - вроде как приложение. Так родилась наша семейная традиция: к Новому году подарок для каждого в новом (только для него сшитом!) мешочке. А чем мы хуже Европы?! Там к Рождеству подарки принято в носок класть… А мой мешочек еще и приятнее. Правда, раньше было трудно подобрать рисунок, брала какие-то фрагменты: то с коробки конфет, то с шоколадки, что-то придумывала… А сейчас помогает журнал «Современная вышивка крестом».
Каждая из нас в эти дни вспомнит Новогодние елки своего детства: как сочиняли с мамой или подружками наряды, мастерили карнавальные костюмы, стояли в бесконечных очередях за мандаринами, конфетами, колбасой… Очередей больше нет, так потратим же это время на сказку.
Покупательниц магазинов ЮНИС (все для рукоделия) видно сразу. Эти женщины всегда необычно и красиво одеты, у них интерес в глазах, им никогда не бывает скучно… И они всегда готовы поделиться советом. Например, о том, как сделать Новогодние дни в доме яркими и запоминающимися. Оказывается, это не так уж сложно. Взгляните!
Собственно, каждая из вас, дорогие женщины, достойна того, чтобы стать призером. Все конкурсные письма - это готовые страницы для какого-нибудь специального журнала. «Рукодельница» там или «Марья-искусница»… А мы успели напечатать только часть из них, и выбрать надо только троих… Жюри рассмотрело все письма, независимо от того, были ли они опубликованы в газете. Долго спорили. Наконец, пришли к такому выводу.