домоводство

Дыня: от супа и закусок до пол-литра

Оказывается, из дыни можно приготовить всё: закуску, салаты, первое, второе, десерт и даже - выпивку!

C чем встречать молодых у порога?

Какие бы ни были угощения под водочку, без чайного стола и свадьба не свадьба. Печёное непременно со значением...

«Бедный» пирожок вкуснее «богатого»

Самое простое вкусное тесто и самые разные начинки

Как бороться с домовым грибом

Повышенная влажность около дома ведёт к порче деревянных стен, стропил и пола.

Чтобы крыша не потела

Утепляем кровлю

Как спасти шифер?

Осенью грибы, мох и другие растения, которые облюбовали себе местечко на вашей кровле, интенсивно впитывают влагу, и, как только подмёрзнет, шифер наверняка пойдёт трещинами.

Как правильно накрыть стол?

Уроки молодым хозяйкам

Зимние радости из банки

Готовят по осени. Откроешь в январе хоть пахучую травку, хоть фруктовую (а то и овощную) помазанку, а уж если сладковатые зелёные помидорчики... праздник за столом.

Сырники с картошкой, а ленивые вареники - с начинкой

Несколько лет назад наша страница спасла одну хозяйку от развода. Давние наши читатели, наверное, помнят, как она любила мужа, он всегда хотел сырников, а она не умела их готовить...

Как ухаживать за кожаной обувью

Чтобы кожаная обувь служила верой и правдой

Бесплатный утеплитель

Простой способ сделать дом теплее

Теплица - не баня

Один из важных факторов, влияющих на завязывание плодов в теплице, - влажность воздуха. Если этот показатель находится в пределах 60-65%, то условия для опыления комфортны. А отклонения в ту или иную сторону могут стать причиной плохой завязываемости плодов.

Если затопили соседи (14.08.2008)

Хорошо, когда в доме живут благожелательно настроенные друг к другу соседи. В этом случае все споры по возмещению ущерба, причиненного по вине жильцов, решаются по обоюдному согласию сторон. Но добровольно расставаться со своими кровными мало кто желает. В этом случае остается только одно - суд.

Дрель - вместо миксера (06.08.2008)

Превратить в «кашицу» ведро ягод для приготовления вина или сока не так уж сложно. Другое дело - яблоки, тут надо изрядно попотеть. Измельчать плоды, разрезая их на куски, а потом раздавливая пестиком, - занятие очень трудоёмкое и долгое. Да и пестик должен быть увесистым - лёгким ничего не сделаешь. Пока яблоки не пустили сок, ещё куда ни шло. А когда сок появляется, при ударах он разбрызгивается, и по долькам пестиком уже не так-то просто попасть…

Сезон ягодных вареников

Незатейливое и очень вкусное домашнее блюдо

Наконец - то лето расходилось... (29.07.2008)

Овощной базар на загляденье: чего только нет. Раздолье и хозяйкам и едокам!

Однако то и дело слышишь: «Что готовить, ума не приложу...». И сама ловлю себя на этой мысли: «Всё уже надоело, всё уже было...»

А что было?

Что такое "дип"? (29.07.2008)

Этот вопрос задаёт ростовчанка Татьяна Т.: «По описанию вроде как соус, но почему - «дип». Если по-простому, то соусом заправляют (смазывают), а в дип - макают, причём чаще всего сырые овощи, поэтому он круче соуса. Его положишь на тарелку, он так и стоит горкой, а не растечётся в пятно.

Как из старинной тюри получилась окрошка... (22.07.2008)

Окрошек сегодня - видимо-невидимо, и все разные. И не только в России, окрошку едят в Средней Азии, в Белоруссии, Литве, Болгарии, Индии и даже Испании. Конечно, в каждой стране она - своя, но проматерь каждой - полевая тюря русского крестьянина.

Хоть и рыльце в пуху... (22.07.2008)

А не хитрит и не обманывает. Это - кукуруза.

Мы теперь не так жуём её, как раньше. Все карты спутала баночная, тоже вкусная и нежная, но всё-таки немолодая! А эта только что со стебля, как пахнет, как усы свои распускает, а сама вся закуталась, не показывается... Но мы-то знаем, что сейчас она в самой поре.

О чём рассказал конкурс? (15.07.2008)

Прежде всего - о людях. Читаешь, как человек готовит еду, и представляешь, какой он сам: как живёт, с кем, какой у него достаток. Что касается собственно кулинарного содержания рецептов, то его можно определить так: ничего бабушкиного не забыть, но и новенького не прозевать!