Куриное яйцо – исключительный продукт. Яичный белок быстро и легко усваивается практически полностью человеческим организмом.

Однако, по мнению специалистов, в старости необходимо ограничить употребление этого продукта. Причина в том, что именно в желтке содержится большое количество холестерина, который оседает на стенках кровеносных сосудов.
Есть ли возможность его нейтрализовать, чтобы было можно употреблять яйца без опасений? Ответ будет – да. Просто употреблять их необходимо одновременно с овсяной кашей. Можно вместо овсянки взять мюсли, это для тех, кто их больше любит кушать на завтрак.

Вещества, содержащиеся в овсянке, способны снижать уровень холестерина, поэтому в рацион питания пожилых людей можно смело включать яйца, только в правильном сочетании с другими продуктами.