Паштет из кабачков с брынзой
20.05.2014 12:38
2 кабачка, 200 г брынзы, 2-4 дольки чеснока, 4 ст. л. измельчённых грецких орехов, 4 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. сметаны, соль, чёрный и красный молотый перец.
Кабачки нарезать мелкими кубиками и обжарить 2-3 минуты на растительном масле, остудить. Брынзу нарезать мелкими кубиками, смешать с кабачками. Добавить измельчённый чеснок, орехи, посолить, приправить перцем, заправить сметаной. Подавать паштет на поджаренных ломтиках хлеба, украсив зеленью и грецкими орехами.
З.А. КОЛЕСНИКОВА
с. Александровское, Ставропольский край
Выразить свое отношение:
