Ажиотаж вокруг гречки: паника растёт, покупатели готовы переплачивать.

Какие товары подорожали в России и в Ростовской области? Можно ли с этим что-то сделать и стоит ли? Почему обычная реакция россиян на любые общественные события — покупать впрок соль и крупу? Об этом говорили на «круглом столе» «Повышение цен: спрос, дефицит и потребительские ожидания в Ростовской области», организованным информагентством «РБК-Юг» и пресс-центром «МедиАс».

Как и следовало ожидать, с первых же минут разговор разговор свернул на гречку.

- Гречки в этом году в России собрали на 28% больше, чем прошлом году — 744,7 тыс. тонн, - сообщила старший аналитик компании «Альпари» Анна Бодрова. - А внутренняя потребность страны — всего 550 тыс. тонн. Тем не менее, за одиннадцать месяцев цена на гречку выросла более чем на 30%. И это цифры Росстата, а статистика Росстата обычно отстаёт от жизни на 5-7%.

- Санкции и падение рубля не имеют отношения к росту цен на гречку, - считает директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов. - Как говорится, лучший покупатель — это паника. Средний россиянин за год съедает всего около трёх килограммов гречки. Но только за последний месяц люди раскупили трёхмесячную норму.

По мнению Иванова, цена растёт и будет расти до тех пор, пока её не ограничит покупательная способность населения. То есть когда килограмм гречки по стоимости приблизится, скажем, к килограмму мяса, люди опомнятся.

Присутствующие производители и ритейлеры категорически отвергли возможность ценового сговора. Тем более, что антимонопольщики, находя «отдельные нарушения», не видят признаков масштабной аферы. Ну а такие способы подогревания ажиотажа, как вывешивание в магазинах табличек «Количество товара ограничено», может, не очень моральны, но вполне законны.

Впрочем, не гречкой единой. Сахар по неведомым причинам вырос в цене на 21%. По свидетельству генерального директора ОАО "Солнечный круг" Александра Кириенкова, подорожали сыры - на 20,7% (Белоруссия) и на 26% (Семикаракорск), а это уже прямые последствия санкций. Вроде бы затормозившееся подорожание курятины, более 90% которой производят в России, — это косвенные последствия, считает Андрей Иванов:

- Подорожала говядина, и часть потребителей перешли на более дешёвую курицу.

- Всплески покупательской активности всегда связана с политическими событиями. Так, индекс потребительского оптимизма растёт перед любыми выборами, - сообщил преподаватель факультета управления ЮФУ, главный редактор «Российского академического журнала» Алексей Фёдоров. - До Крыма и введения санкций рынок был более или менее стабилен. Сейчас общество разбалансировано, растёт недовольство властями. Страна управляется в ручном режиме, и у людей нет чётких ориентиров, что будет дальше. Следовательно, они начинают питаться слухами. Как говорил мне когда-то врач-психиатр, профессор Владимир Заика, «не бывает коллективного разума, бывает массовый психоз». Что мы и наблюдаем сейчас.