Ростовские повара «съели» соперников

В Краснодаре при поддержке администрации края и Межрегиональной ассоциации кулинаров России прошёл IV открытый Чемпионат Кубани по кулинарии и сервису.

Программа чемпионата предусматривала индивидуальные соревнования по поварскому искусству, по кондитерскому искусству, и конкурс по карвингу (искусство украшения блюд).

80 с лишним профессионалов из 33 предприятий общепита Дона, Кубани и Ставропольяо соревновались три дня. Их работы оценивало опытное жюри из Москвы.

Ростовскую область на чемпионате представляли три повара. С. В. Насхулиян (посёлок Чалтырь, кафе «Рандеву») три часа вырезал из овощей и фруктов три композиции: «Райский сад», «Сладкая роза» и «Букет от мастеров Дона». В итоге заработал в карвинге золотую медаль. А Ирина Исагулян из города Шахты, кафе «Реджиани, выполнила две композиции на тему: «Осенние мотивы». Ей вручили бронзовую медаль.

Лучшей работой в приготовлении трёх холодных и трёх горячих закусок была признана  кулинарного искусства, была признана работа  Ильи  Благовещенского (город Ростов, ресторан «Обломов»).