Донской арбуз — замечательный на вкус

Как выращивают бахчевые на севере области 

Весна на Верхнем Дону области ранняя, но с ночными заморозками и ветреная. Зябь выехали бороновать сельхозпредприятия и фермеры в первой декаде марта, что на две недели раньше обычного среднегодового. С первыми солнечными днями на пригорок хутора Кобызева вывел свой трактор и предприниматель Алексей Седов. Два года назад получил он залежную землю в аренду чуть больше 30 гектаров, поросших кустарником. Нанял экскаватор, выкопал дички вместе с корнями, продисковал и распахал землю трактором Т-150. Дёрн, переплетённый корнями пырея, становился на ребро, и его, казалось, ничем не растянуть, не размельчить. Но летнее жаркое солнце и ветер делали своё дело: гибли стебли и корни сорняков. А как только через месяц прошёл первый дождь, по пахоте снова применили тяжёлые диски, затем культиваторы. Так был восстановлен пустующий участок земли в Колундаевском сельском поселении.

Земля чернозёмная да суглинистая. «Что можно посеять?» – задавался вопросом Седов. Несколько лет он занимается выращиванием арбузов. Сеяли культуру на песках, а вот по чернозёму не приходилось. И всё-таки в прошлом году решились посеять бахчевые. А весна тоже была «неарбузная», в конце мая перепадали возвратные заморозки.

Высевали семена поэтапно: ранние, поздние. На юге уже цвели бахчевые, а у нас, в северной зоне, у Седовых, только появились всходы. Урожай, конечно, был поздним.

Покупатели давали цену с поля по рублю за килограмм.

Теперь Алексей вспоминал:

— С раннего арбуза мы ничего не получили. По нулям. А вот поздний нас выручил. Мы окупили затраты с небольшой прибылью и в этом году решили снова посеять арбузы.

Трудоёмкое дело – бахчевые. Есть риск. Но берёмся, делаем, трудимся.

На поле к сыну Алексею приехал на «Ниве» отец Александр Иванович, привёз запасные стойки с новыми «лапками» — надо заменить сломанные. В земле остаются всё ещё корни деревьев, рвёт почворыхлители.

Отец, Александр Иванович, в прошлом работал шофёром. У него два сына: Алексей, младший – Сергей. Все вместе занимаются теперь огородничеством, землёй. Планируют кроме арбузов выращивать ещё и пшеницу. Начинали, можно сказать, с нуля, с выращивания арбузов. За восемь лет заработали два трактора, настраивают сейчас старенький Т-150 под пахоту. А в самом начале своего предпринимательства выручали с техникой более крепкие в техническом оснащении предприниматели, фермеры. Теперь есть основа – свой почвообрабатывающий инвентарь.

Арбуз осенью с ломтиком хлеба – наверно, нет слаще угощения не только  для детей. Диетическая ягода полезна всем возрастам. Арбуз на столе — праздник, восторг. Но ох как нелегко всё это достаётся. Это лишь постороннему человеку кажется, что арбузы растут сами по себе. Вспахал, мол, посеял и забыл до осени. Да нет, только появились всходы — ручная прополка требуется, культивация междурядий. Через две недели — вторая прополка и очередная культивация. А если на поле много сорняков, то и третья прополка не помешает, прибавит урожай и сахаристость ягод.

Самый важный и дорогостоящий агроприём – ручная прополка. Семьёй можно многое осилить по части уходных работ за посевами. Но на больших площадях надо использовать наёмный труд. На прополку бахчей охотно идут желающие поработать на свежем воздухе хуторяне, станичники. Плати, бахчевод, наличными. Если в день выплачивать за прополку рабочему минимум по 500 рублей, то на десять человек ежедневные затраты — пять тысяч. Скажут: это уже старые цены. Да, на прополке цены теперь уже выше, а прополка затягивается, к примеру, на неделю. Затраты растут в счёт урожая, и в конце концов они складываются в немалую сумму. А урожай будет или нет? Мелкий арбуз никому не нужен, готовь на рынок сверх «стандарт», или что-то необычное. Но  если и порадует урожай, всегда земледельца волнует вопрос: кому продать, кто купит по умеренной хотя бы цене?

Местный рынок бывает переполнен арбузами. Городских оптовиков не дождёшься. А если появятся заезжие покупатели, то желают скупить арбуз за копейки. И приходится отдавать ни за грош. Таков рынок. Такова реальность. И с этим приходится мириться, самому искать надёжных покупателей на экологически чистый донской продукт.

Седовы выехали на культивацию почвы. Насколько позволит погода — скоро у них намечается сев бахчевых. Работают они изолированно. Маршрут один: поле – трактор – дом. Село тем и отличается, что земледельцы всегда на солнце, им не страшны никакие залётные вирусы.

Григорий РЫЧНЕВ 
Колундаевское сельское поселение, 
Шолоховский р-н,
Ростовская обл.
Фото автора