«Бальзам» для картошки

При уборке картофеля, как правило, клубни получают различные повреждения, что значительно снижает их лёжкость. Такую картошку надо постараться использовать в первую очередь.

А если «раненых» много? На такой случай имеется у меня рецепт. Народный. Настоящий бальзам на картошкины раны.

Я делаю так: ведро на треть заполняю просеянной золой, а на треть - сухим песком. Туда же добавляю... пыль и паутину (количество данных ингредиентов не ограничено - сколько «по сусекам наскребёте»), подсыпаю горчичный порошок и перемешиваю.

Этого количества «бальзама» хватит на обработку мешка повреждённых клубней.

Просушенный картофель раскладываю в один слой на мешковине в тёмном прохладном месте и обсыпаю «бальзамом», регулярно переворачивая клубни. Курс лечения - неделя. Помогает!

Владимир КУЗИН

Ставропольский край