Бурёнке - зелёную улицу! - Животноводство
Иначе скоро коров мы будем видеть только по телевизору.
Молочное скотоводство при социализме в большинстве своём было убыточным. Оно держалось на волевом решении партии. «Сбросишь поголовье - потеряешь партбилет», - грозил секретарь райкома КПСС председателю колхоза. И хозяйства вынуждены были держать хвосты.
Рыночники заявили: «Мы наполним магазины продуктами питания!» Однако промолчали, за счёт чего. Сегодня мы вынуждены закупать мясо и молочные продукты за вырученные от продажи газа и нефти доллары, стимулируя чужого крестьянина.
За границей нерентабельное производство дотируют. Но наше государство бросило крестьян на произвол судьбы. И по всей стране стали резать бурёнушек.
К счастью, в стране нашлись здравомыслящие люди. Губернатор Кемеровской области Аман Тулеев стал поощрять владельцев дойных коров. Губернатор Краснодарского края горой встал на защиту бурёнок. Да и старшее поколение крестьян не спешило расставаться с кормилицей, которая не раз выручала от голода в разные смутные времена. Благодаря этим людям в магазинах и на рынках пока ещё можно приобрести крестьянское масло и цельное молоко.
Однако вследствие беспечности руководства на местах поголовье коров продолжает сокращаться. В целом по Ростовской области за прошлый год поголовье коров сократилось на 6778 голов. Если не принять определенных мер, то и в этом году нас ждёт катастрофическое снижение. Знакомые селяне в беседе со мной в один голос говорят: нет смысла держать коров, пришло время расстаться с кормилицей. По натуре я Фома неверующий. Произвёл простой расчёт.
Исходные данные: корова удойностью 3000 литров. Продажа молока и расход на приобретение кормов по рыночным ценам. Непроизводительные расходы, как то: ветеринарная обработка, различные справки, стоимость анализа молока и места на рынке по сложившейся цене. Причём я не брал в расчёт стоимость приобретения самой коровы, строительство сарая и рабочую силу. Так вот, от реализации молока выручка составила 45900 рублей, а затраты на содержание коровы 41483 рубля. Доход за год 4417 рублей.
Себестоимость 1 литра молока в личном подворье - 13,8 рубля. Себестоимость молока на промышленной ферме - 20 рублей (возрастает за счёт амортизации помещений, затрат на электроэнергию и рабочую силу). При приёме молока на молзавод по 7 рублей (лето прошлого года, наш район) владелец коровы личного подворья теряет 6,8 рубля, владелец промышленной фермы - 13 рублей.
Не только мне, каждому понятно, почему нет смысла держать корову. Второй вывод: быстрее и дешевле можно накормить молочными продуктами, как ни странно это слышать от учёного-зоотехника, за счёт разведения коров в личных подсобных хозяйствах. А уж если решили в районе сделать современную ферму коров, оказывайте фермеру соответствующую помощь.
Извечный вопрос: что делать? Я не сторонник держать хвосты, как практиковалось при социализме. В каждом районе, в каждой области необходимо рассчитать количество коров, которые обеспечат население молоком по научно обоснованным нормам. Дальше без кнута и пряника не обойтись. Пряники - крестьянину, кнут - слугам народа. Владельцу, имеющему корову (по состоянию на 1 января) необходимо выделять из бюджета 700 рублей в год на покрытие непроизводственных расходов. Дотировать производство молока за счёт перераспределения доходов. Нельзя мириться с тем, что крестьянин несёт убытки, а молзаводы наживаются.
Селянину, желающему приобрести корову, - предоставлять беспроцентную ссуду под залог имущества или пая. Возложить ответственность за развитие личных подсобных хозяйств на первых лиц - главу администрации района, губернатора области: при снижении поголовья дойных коров не имеешь права выставлять свою кандидатуру на следующий срок выборов. Тогда деньги для поощрения владельцев коров найдутся! На содержание чиновников мы тратим больше!
Леонид Васильевич Соколов
г. Красный Сулин, Ростовская обл.