Жители Волгограда травятся съедобными грибами

18 человек отравились грибами в Волгоградской области за две последних недели. Причиной отравления становятся, как это ни удивительно, вполне съедобные сыроежки, дубовики и шампионьоны. В августе текущего года отравились грибами 29 человек.

Как пишет «КП в Волгограде», причиной отравлений является то, что грибники не соблюдают элементарных правил приготовления.

Так в прошедшие выходные четверо молодых людей собирали в Среднеахтубинском районе грибы и пожарили их сразу же по возвращении домой. Вся компания отравилась. Специалисты советуют перед приготовлением грибы отварить в течение 5-15 минут либо вымочить в течение 2-3 суток, и только после этого употреблять в пищу.

По информации отдела надзора за питанием населения, в 2008 году было зафиксировано 60 случаев отравления неядовитыми грибами.