Из-за отравления жителей эклерами закрыт кондитерский цех в Азове

По его словам, в середине июля в больницы Азова и Батайска были госпитализированы 11 человек, у которых отмечалось повышение температуры до 38 градусов, интоксикация, рвота, жидкий стул и боли в животе. В дальнейшем у них были выделены культуры сальмонелл.

"Эпидемиологическое расследование установило, что все заболевшие употребляли в пищу пирожные (эклеры), приобретенные в магазине "Афины" (город Азов) и торговом павильоне "Продукты" (Азовский район, поселок Койсуг)", — сказал собеседник агентства. Он уточнил, что эклеры предприниматели закупали у ИП Селиверстовой.

При проверке работы ИП было установлено, что производство пирожных осуществляется с грубыми нарушениями санитарного законодательства.

"В кондитерском цехе отсутствовали необходимые помещения и техоборудование; в производственных цехах не было горячего водоснабжения, не созданы условия для мытья рук работающих; производственный лабораторный контроль за выпускаемой продукцией не осуществлялся", — пояснил представитель ведомства.

Кроме того, товарно-сопроводительные документы на выпускаемую продукцию представлены не были, а текущая уборка проводилась некачественно. "Постановлением суда деятельность кондитерского цеха ИП Селиверстовой приостановлена на 30 суток", — уточнил собеседник. Предприниматели, допустившие к реализации данную продукцию без сопроводительных документов, также привлечены к административной ответственности.

На сегодняшний день, по данным областного Роспотребнадзора, все пострадавшие выздоровели и выписаны из больниц.