На девятом десятке пенсионер бодр и крепок благодаря неустанной заботе о лозе

Петру Степановичу Кравченко 84 года, но возраста он почти не чувствует. Встаёт в пять утра, ложится в двенадцать ночи. Всё время проводит на приусадебном участке, где у него более 60 сортов винограда. В заботах о лозе и стареть некогда.

Раньше было слаще

Пока Пётр Степанович замешкался во дворе, начала экскурсию по приусадебному участку его жена Вера Константиновна. Бойко рассказывает о разных сортах и их достоинствах. А лет десять назад она и понятия не имела о секретах виноградарства. Стала постигать их после того, как сошлись с Петром Степановичем. Его любовь к виноградной лозе передалась и ей, сегодня она полноценный помощник Петеньки. Именно так ласково обращается она к супругу: «Петенька, иди, рассказывай, ты же лучше меня знаешь».

Только Пётр Степанович заговорил о винограде, смущение перед гостем сразу прошло, и полилась живая образная речь.

– Я с 55-го года занимаюсь виноградом. Жили мы тогда на хуторе Новеньком, в народе его Кутаном называют. Там тогда в каждом дворе виноград был. И какой! «Дамский пальчик», «Пухляковский», «Краснодарский», «Плавай». Поешь такой виноград, и пальцы слипаются от сахара. Сейчас такого сладкого винограда уже нет. А на Кутане виноградом почти никто не занимается.

– Что, эти сорта вообще исчезли?

– Да, например, сорт «Тимур» называют «Дамским пальчиком» за продолговатую форму, но это неправильно. Нет классического «Дамского пальчика».

– Пётр Степанович, а не ностальгия вас мучит по прошлому?

– Нет. Я хорошее и сегодня вижу. Например, современные сорта более лёжкие, на вид аппетитные, крупные. Но, видимо, в погоне за товарным видом селекционеры стали забывать о вкусе. Всё нацелено на коммерцию. Раньше меньше думали о выгоде, потому и слаще было.

Ещё Пётр Степанович уверен, что раньше и болезней у винограда было меньше. Знали одну лишь мильдию. А сегодня какой только заразы нет! С одной стороны, климат поменялся, стал более тёплым и влажным. С другой – человек атмосферу портит. Как в районе установили противоградовую установку, так периодически на виноград разные хвори нападают.

Химии не доверяю

Против мильдии был универсальный препарат – бордосская жидкость, смесь медного купороса с известью. Вреда здоровью от неё практически не было. А современные химичес­кие препараты – сплошной яд, к тому же зачастую и неэффективный. Пётр Степанович на собственном опыте убедился, что очень часто попадаются некачественные химикаты. Один год они действуют, другой – нет. Видимо, ситуация как с колбасой. Пока раскручивают завод, качество хорошее, как только марка себя зарекомендовала – колбасу и кошки не едят.

– Я предпочитаю использовать натуральные средства, – говорит виноградарь. – В основном древесную золу. Говорят, что в ней присутствует до 70 элементов таблицы Менделеева, поэтому эффективна и как фунгицид, и как удобрение. После того как развели 400 граммов золы на ведро воды, дайте ей побродить недельку. Когда виноград уже плодоносит, я обрабатываю его раствором пищевой соды, 80 граммов на ведро воды. Как удоб­рение использую навоз.

Чтобы виноград хорошо рос, его надо правильно поливать. Пётр Степанович разработал собственную систему полива.

Сажает он кусты на расстоянии двух метров друг от друга в ямки размером 80 х 60 х 70 сантиметров. На одну половинку дна насыпает гравий для дренажа и втыкает в него трубу из любого материала так, чтобы она потом выходила на поверхность. На вторую половину дна насыпает смесь песка, верхнего слоя земли, компоста или навоза. В этот плодородный слой и сажается лоза. Яму засыпает.

Через трубу и осуществляется полив и подкормка лозы. Основной полив – осенний, когда уже листья опадут. Нужно влить под каждый куст не менее 15 вёдер воды. Второй раз можно полить весной, заодно подкормив растения раствором навоза или помёта. Летом ни в коем случае нельзя поливать виноград.

Меньше оставишь, больше возьмёшь

С разрешения хозяина пробую ягоды с крупной зелёной кисти. Это сорт «Восторг» – один из ранних и не слишком прихотливых, наиболее подходящий для начинающих любителей.

– Вы ягодку рвите не сверху, а снизу, – советует Пётр Степанович. – Сначала поспевают верхние ягоды, а нижние могут быть ещё зелёными, если же и нижние сладкие, значит, гроздь поспела.

Нижний виноград оказался кисловатым. Значит, ещё не дозрел.

– Обычно мы уже 10 августа вовсю торгуем, а в этом году и к 20-му не вызрел, сказалась холодная весна. Кстати, у многих виноград в этом году вообще пропал, а у меня средний урожай. Значит, мои методы себя оправдывают.

На подходе и другие сорта. Очень нравятся Петру Степановичу сорта «Настя», «Чауш мускатный», тот же «Тимур». Все сорта по-своему хороши, главное – дать лозе раскрыть все возможности.

– Как-то дал я своей сестре «Восторг», – рассказывает Пётр Степанович. – Она прибегает радостная, говорит: кистей больше, чем листьев. Я сразу сказал, чтоб убрала половину. Не послушалась. Виноград получился мелкий и несладкий. Не надо жадничать. Меньше оставишь, больше возьмёшь – это заповедь виноградаря. «Восторг», например, даёт идеальный урожай, если на один побег остаётся одна гроздь. На куст это будет не более 20 кистей.

– А вообще, какой урожай вы получаете с 13 соток плантации?

– Я и не знаю точно. По мере созревания обрезаем, приводим в товарный вид и реализуем. Больше на дому, на рынке вообще не торгуем. Езжу, правда, в Армавир на вещевой рынок. Там у нас много постоянных клиентов. Подходят к машине, тут же разбирают.

– Неужто сами водите машину в таком возрасте?

– А что тут такого? Сам. У меня «Форд эскорт», дочка подарила, она в Германии живёт. А вообще-то я предпочитаю машине мотороллер, когда по хозяйственным делам езжу. Нравится, когда свежим воздухом обдувает.

– Петенька, срежь винограда гостям, – послышался голос Веры Константиновны, – пусть нормального поедят, а то всё турецкий. Ну разве это виноград?

Петенька срезал несколько огромных кистей. Чудо!

– Приезжайте в октябре за саженцами. Последний раз торгуем. Много сил отнимает их подготовка, а у нас возраст.

Глянул я на 84-летнего крепыша. Что-то не верится, что собрался на покой.

Сергей ИВАЩЕНКО, наш соб. корр.

с. Вольное, Успенский р-н, Краснодарский край

Фото автора