Хотя рылом и не вышли

Вьетнамские сородичи наших хавроний малы ростом, зато обходятся без комбикорма и ветеринара

Вьетнамские вислобрюхие, или мини-пиги, пока больше известны в нашей стране как забава толстосумов. Азиатских поросят раскупают на московском птичьем рынке владельцы престижных дач в стремлении украсить загородный отдых забавной экзотикой. Пиги хорошо поддаются дрессировке и способны, на манер породистых собак, выполнять простейшие команды хозяина. При этом самый острый нос не учует «вьетнамский свинарник» - чистоплотные азиаты зловония не источают.  Впрочем, у этой малорослой живности (вес годовалых поросят всего 60-80 кило) есть масса других достоинств, которые способны застолбить за восточной породой прочное место на наших крестьянских подворьях и в фермерских хозяйствах. В этом на собственном опыте убедился свиновод Андрей Ксёнз из кубанской станицы Октябрьской.

Молодые, да ранние

Ещё пять лет назад Андрей Михайлович держал во дворе до сотни рослых свиней известных пород - крупной белой и скороспелой мясной. Сегодня поголовье его свинарника втрое меньше. Да и рылом нынешние обитатели сажков, ближайшие родственники дикарей, явно не вышли - выглядят карликами в сравнении с предшественниками. Зато дохода дают ничуть не меньше.

«Вьетнамцев» я взял сперва ради любопытства, - признаётся Ксёнз. - А позже они стали для меня прибыльным направлением.

Преимущества «иностранцев» начинаешь ощущать уже через несколько месяцев после их покупки, рассказывает свиновод. В трёх-четырёхмесячном возрасте, на полгода раньше русских сородичей, свинка пига готова к случке. То есть в первый год жизни самки способны два раза принести потомство. Причём со второго опороса в помёте бывает до 12-16 поросят.

Поспали - можно и поесть

- Да, они крохи по сравнению с отечественными собратьями, - соглашается Ксёнз. - Если крупная белая производит на свет поросят весом по кило двести, то вислобрюхая - по двести пятьдесят граммов. Зато какие они жизнелюбы!

Известно, что большой приплод - беда для свиновода. Если в помёте оказалось 12-14 малышей, хозяин свинарника либо уничтожает «лишние рты», либо стремится подсунуть их менее плодовитой матке, которая в те же сроки опоросилась. Обычно оставляют при свинье не больше десятка сосунков: тогда им молока в достатке, а значит развиваются все равномерно, и самка, в свою очередь, не перегружена.

- Во вьетнамской семье этой проблемы просто не существует, - комментирует Андрей Михайлович. - Возможно, и у мамы-пиги последние соски не сильно развиты. Но молока хватает на всех. Поэтому за право быть первым на обеде никто не дерётся, оттирая слабых. Когда одни едят, другие спокойно посыпохивают. Затем «смена караула».

С месячного возраста вислобрюхая малышня уже кормится из корыта. В полтора месяца свиновод отнимает детвору от матки.

Ветеринар отдыхает

Пока Ксёнз занимался отечественными мясными свиньями, постоянно наведывался к ветеринарному врачу. Считается, чтобы вырастить нашего поросёнка до центнера, надо сделать ему десять прививок от разных хворей. Визит ветеринара в свинарник нынче платный, препараты тоже стоят денег. За десять прививок надо выложить около тысячи рублей. А если поросят у тебя 50 или 100? Солидные траты. Теперь эта статья в расходной части свиновода полностью отсутствует.

- У «вьетнамцев», как близкой родни дикарей, мощная иммунная система, - рассказывает Андрей Михайлович. - Поэтому чума, рожа и прочие недуги им по барабану. Даже африканская чума свиней обходит их стороной. Короче, дорогу к ветеринару за те три года, что держу вислобрюхих, я позабыл. Прививок никаких своей живности не делаю и от болезней не лечу, потому как нет их, болезней.

Овощной стол

А самое главное достоинство вислобрюхих - пристрастие к овощному столу. С июля по октябрь Ксёнз держит их как кроликов, исключительно на огородной диете: кабачки, тыквы, арбузы, люцерна…

- Когда на приусадебном участке овощей не хватает, обращаюсь к фермерам за некондиционным урожаем, а то и сам еду на брошенные плантации, - говорит Андрей Михайлович. - Ведь моим «вьетнамцам» ни товарный вид, ни изысканный вкус не требуются. Переросший кабачок уплетут за милую душу и недозрелым арбузом брезговать не станут.

Овощи и травяная мука остаются в рационе мини-пигов весь год. Но в холодное время свиновод подкармливает питомцев зернецом. Комбикорм не покупает. Пиги вполне довольствуются дертью из ячменя и кукурузы, что, как известно, в два с половиной раза дешевле комбикорма. Желудки дикарей так устроены, что способны переварить и недроблёное зерно. Ксёнз дробит, поскольку в этом случае удобнее смешивать дерть с травяной мукой. Расход дерти невероятно мал - пол-литра в день на взрослую особь.

- Когда я держал наши породы, тратил полтонны комбикорма, чтобы вырастить поросёнка до 80 кило, - сравнивает свиновод. - Сейчас трачу центнер зерна на тот же результат.       

Собеседник подчёркивает: радикальное снижение затрат на дорогое зерно стало главным побудительным мотивом в поголовной замене породы в его свинарнике. Теперь здесь никого, кроме экономичных мини-пигов.

Пока не до мяса



Мясо вислобрюхих в семье Ксёнза отведали и остались в восторге.

- Напоминает дикого кабана, но намного нежнее, - делится впечатлениями Андрей Михайлович. - А сало совсем не приторно.

Желающих купить тушку азиата на семейное торжество предостаточно. Но свиновод пока отказывает гурманам. Причина банальна: откормить пигов для продажи на мясо никак не удаётся. Их раскупают у Ксёнза в младенческом возрасте. Раскупают на завод. По просьбе районной администрации свиновод регулярно вывозит диковинных малышей на ярмарки - народ удивить. Хотя убеждает посетителей ярмарки, что привёз выставочные экземпляры, любители не отвяжутся, пока не продаст. Из-за этого даже поголовье своих свиноматок Андрей Михайлович никак не может увеличить до десятка.

Полуторамесячных поросят он продаёт по пять тысяч за штуку. Это почти вдвое дороже, чем рослые сосунки

отечественных пород. Но народ считает, что всеядные и закалённые «иностранцы» того стоят.



Илья Иваненко

ст-ца Октябрьская, Крыловский р-н, Краснодарский край

Фото автора