Сорное зерно – чистая прибыль?

Доработать урожай ещё не значит заработать на этом

Большинство опрошенных сельхозпроизводителей отвозят собранное зерно на элеваторы прямо из-под комбайнов, предпочитая не тратить время и деньги на его доработку на току.

В аграрных вузах доработку называют ключевым моментом в производстве зерна. От него зависит, окупятся ли затраты на все предыдущие стадии цикла. На полях теория пока расходится с практикой.

– Очищать необходимо любое зерно, неважно, предназначено оно для фуража, продовольствия или семенного материала, – напоминает в интервью журналу «АгроТехника» Анатолий Орехов, заведующий лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института механизации сельского хозяйства (ГНУ ВИМ Россельхозакадемии).– Если этого не делать, то из-за процессов гниения, спровоцированных сорными примесями и микроорганизмами, велика вероятность потери до 30% урожая.

Мнения учёных пока воспринимаются многими практиками как недостижимый идеал. Если ещё 30 лет назад во всех колхозах зерно обязательно пропускали через зерноочистители, то сейчас большинство небольших хозяйств продают его как есть, невзирая на примеси.

– В крайнем случае зерно можно доработать непосредственно на элеваторе, – объясняет Николай Попивненко, председатель АККОР Матвеево-Курганского района Ростовской области. – Если зерно идёт на реализацию, сорные примеси не самый важный вопрос. Кроме того, многие фермеры просто не имеют складских помещений и потому вынуждены сразу реализовывать урожай.

Таким образом, фермеры экономят не только деньги, но и время, которое на рынке зерновых пока что играет существенную роль, учитывая почти непредсказуемые колебания цен на пшеницу. По оценке Николая Васильевича, разница цен на пшеницу (с сорными примесями или очищенную) в последние годы не компенсирует затраты на доработку зерна. Поэтому вкладываться в эту операцию имеет смысл только при наличии собственной переработки либо при семенной специализации предприятия. В других случаях целесообразней повышать качество урожая непосредственно на полях: бороться с вредителями и сорняками.

Василий Печерский, руководитель ООО «Сармат» (входящего в агрохолдинг «Валинор»), советует также запастись хорошей техникой.

– Это даёт возможность избежать доработки зерна на току и тем самым снижает затраты, – считает он. В «Сармате» используют комбайны New Holland, снабжённые решётами для предварительной очистки зерна. Параметры очищенного таким образом зерна, по словам Василия Петровича, отвечают российским ГОСТам.