Не меньше – но и не больше!

К сожалению, при ежегодном выращивании овощных культур на одном месте почва очень быстро истощает запасы своих минеральных веществ. Поэтому без регулярных подкормок вряд ли вы будете получать хорошие урожаи. Недостаток или избыток тех или иных питательных веществ можно легко определить по внешнему виду растений.

Его недостаток сдерживает рост всех органов растений. Листья вырастают небольшими, тонкими и короткими, боковых побегов образуется мало. Растения приобретают бледно-зелёную или желтовато-зелёную окраску. 

У капусты, например, при недостатке азота листья вырастают маленькими, светло-зелёными, а нижние приобретают оранжевую, розовую и даже пурпурную окраску. 

У томатов и огурцов величина цветков и урожай существенно уменьшаются. 

Кроме того, при недостатке азота плоды часто стремятся созреть быстрее, так как в экстремальной ситуации растение стремится завершить своё развитие преждевременно и с потерей качества плодов.

Восполнить недостаток азота помогут подкормки аммиачной селитрой, птичьим помётом, навозной жижей.

Но и избыток азота в почве чреват крупными неприятностями. Он приводит к буйному росту надземной части растений, задерживает плодоношение и созревание плодов, в результате урожай редко снижается.

Он ускоряет цветение овощных растений, способствует увеличению количества плодов, повышает их сахаристость, а также ускоряет созревание плодов и улучшает рост корней. 

Особенно необходим фосфор в первый период жизни молодых растений, когда они ещё плохо усваивают минеральные вещества из-за недостаточно развитой корневой системы.

При дефиците этого химического элемента рост растений задерживается, боковые побеги не образуются, и растения приобретают веретенообразную форму. Кроме того, резко уменьшается цветение и образование плодов (опоздание может быть на 5-10 дней и даже больше). 

Признаки недостатка фосфора заметны прежде всего на нижних листьях, жилки и нижние части которых окрашиваются в фиолетовый цвет, а сами листья становятся туск­лыми. Более того, ткани по краям листьев могут отмирать.

У картофеля при недостатке фосфора куст – сжатой формы, листья – тёмно-зелёные, отходящие от стебля под острым углом. В период клубнеобразования кончики нижних листьев отмирают, образуя тёмно-коричневую или чёрную полоску, которая закручивается тонкой трубочкой вверх.

Чтобы восполнить недостаток фосфора, необходимо вносить при междурядной обработке суперфосфат, заделывая его на глубину 10 см.

Он усиливает рост растений, повышает их устойчивость к низким температурам и различным заболеваниям, а также улучшает лёжкость овощей при хранении. 

При недостатке калия листья становятся вялыми, даже несмотря на наличие влаги в почве. На них появляются бурые пятна, края желтеют, а после отмирания тканей листва приобретает коричневую или бурую окраску. На стеблях – укороченные междоузлия, они слабо развиваются.

При появлении признаков недостатка калия следует подкормить растения хлористым калием, калиймагнезией, золой или навозной жижей.

Недостаток других элементов питания наблюдается реже. Но следует знать: песчаные и супесчаные почвы обычно бедны магнием, торфяные – медью и марганцем, глинистые и песчаные – цинком.

Для подкормки овощных культур вы можете использовать естественные удобрения: птичий помёт, навозную жижу, золу, перегной, коровяк. 

Помёт птиц (кур, уток, гусей, голубей) – сильное и быстродействующее удобрение. Его можно вносить как в сухом, так и в жидком виде. Для приготовления раствора насыпьте птичий помёт в бочку до половины и залейте её доверху водой. Через 2-3 дня разбавьте раствор водой ещё в 8-10 раз и подкормите им растения.

Навозную жижу для подкормки разбавьте водой тоже в 8-10 раз. Поскольку навоз содержит очень мало фосфора, добавьте 30-40 г суперфосфата на 1 ведро раствора.

Золу как калийно-фосфорное удобрение вносят для подкормки растений тоже как в сухом, так и в разведённом водой виде.

Для подкормок можно использовать и минеральные удобрения: азотные (сернокислый аммоний, селитра), фосфорные (фосфоритная мука, суперфосфат), калийные (калийная соль, хлористый калий). 

Все эти минеральные удобрения легко растворяются в воде, поэтому их вносят преимущественно в жидком виде. 

При отсутствии весов удобрения можно не взвешивать, а отмеривать стаканом или спичечным коробком. В обычный гранёный стакан входят: около 150 г сернокислого аммония, 140 г суперфосфата, 120 г золы или извести (порошок), 170 г туковой (овощной) смеси.

А в спичечный коробок вмещаются: 20 г калийной соли, 13 г сернокислого аммония, 12 г суперфосфата, 10 г золы или извести (порошок), 15 г туковой (овощной) смеси.